Burger restorano verslo plano pavyzdys

Ar ketinate įkurti mėsainių restoraną? Jei TAIP, tai yra visas mėsainių restorano verslo plano pavyzdys ir galimybių ataskaita, kurią galite naudoti NEMOKAMAI, kad galėtumėte pradėti .

Gerai, kad mes apsvarstėme visus reikalavimus pradedant mėsainių restoraną. Išanalizavome ir parengėme mėsainių restoranų rinkodaros plano pavyzdį, pagrįstą įgyvendinamomis partizanų rinkodaros idėjomis mėsainių restoranams. Taigi pereikime prie verslo planavimo skyriaus.

Kodėl verta pradėti mėsainių restoranų verslą?

Paprastai mėsainių restoranai yra tinkliniai ir franšizuojami restoranai, kuriuose daugiausia prekiaujama mėsainiais, tačiau taip pat gali būti parduodami alkoholiniai ir kiti gėrimai. „Burger“ restoranų formatai svyruoja nuo greito maisto iki visiško aptarnavimo. Jau nuo pat pradžių mėsainiai buvo pagrindinis amerikiečių užkandis.

Burgerių restoranuose nereikia gaminti nieko, išskyrus tikrai gerus mėsainius ir tikrai geras bulvytes. Juos gana lengva pagaminti ir nereikia daug laiko pasiruošti. Viskas, ko jums reikia, yra mėsa, bandelės ir švieži ingredientai. Galėsite pasigaminti nuostabų mėsainį per kelias minutes, o kitiems restoranams gali prireikti kelių minučių patiekalų paruošimui ir patiekimui.

Per metus burgerių restoranai patobulėjo. Paprasto sūrio mėsainio su salotomis, pomidorais ir kečupu dienos seniai praėjo. Šiuo metu pramonė mėgaujasi gurmaniškų mėsainių ir begalinio skonio profilių era. Taigi vien todėl, kad dirbate mėsainių restorane, dar nereiškia, kad jūsų maistas turėtų būti paprastas ar paprastas. Šiandien dauguma mėsainių vietų siūlo specialius padažus, gurmaniškų patiekalų patiekalus ir netikėtus derinius.

Tai iš tikrųjų verslas, į kurį turėtumėte atsižvelgti, jei ketinate įsitraukti į maisto pramonę. Vykdydami mėsainių verslą, jums nereikės nerimauti, kad apsiribosite tik mėsos mėgėjais, nes visur yra daugybė puikių vegetariškų pyragų, kuriuose pateikiami meniu, kurie pradžiugins bet kokius daržovių mėgėjus.

Šiuolaikiniame amžiuje labai dažnai galima pamatyti ėriukų mėsainius, kiaulienos mėsainius ir netgi bizonų mėsainius. Žmonės, kurie nevalgo jautienos, gali išbandyti sultingą vištienos mėsainį; jei esate peskatarietis, jums patiks lašišos mėsainis. Nepriklausomai nuo jūsų dietos apribojimo, yra mėsainis, kuris patogiai tinka jūsų apeliacijai. Skaitykite toliau, kai sudarėme mėsainių restorano verslo plano pavyzdį.

Burger restorano verslo plano pavyzdys

• Pramonės apžvalga

Šios modernios eros mėsainių pramonė yra beveik kas prieš du dešimtmečius. „Hamburger“ franšizės pasklido po JAV ir toliau ieškojo novatoriškų būdų, kaip paversti savo klientus ištikimais mėsainių fanatikais.

Tačiau kai kalbama apie gerą mėsainį, žinoma, kad amerikiečiai yra labai atsargūs ir išrankūs. Ataskaitoje teigiama, kad 75% mėsainių mėgėjų mėsos kokybę vertina kaip pirmą ar antrą svarbiausią jų mėsainio atributą. Antra iš eilės buvo viršūnės, kurias 42% vartotojų užėmė pirmą arba antrą vietas.

Nors svarstoma mėsainio kaina ir prieinamumas, aukštos kokybės ingredientai vis dar yra labai svarbūs sėkmingai sėkmingo mėsainių verslo srityje. Amerikiečiai didžiąja dalimi gyvena mėsainiuose ir yra žinomi kaip geriausi. Statistika rodo, kad beveik 80% vartotojų valgo greito maisto restoranuose bent kartą per mėnesį, o 34% vaikų JAV valgo greitą maistą kiekvieną dieną, ir tai nėra didelis žmonių skaičius, valgantys greitus atsitiktinius restoranus.

Burgeris JAV dabar yra maistas, atspindintis patriotizmą ir šventę. Jie visada būna dideliuose šeimos susibūrimuose, ypač liepos 4-osios ir Atminimo dienos minėjimuose. Turint omenyje šios amerikietiškos klasikos nesenstymą, nenuostabu, kad mėsainis yra vienas iš nedaugelio „atspari recesijai“ maisto produktų JAV.

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad Amerikoje kovojant su nutukimu, e-coli problemomis, beprotiškų karvių liga ir neseniai vykusia žaliuojančia kampanija, mėsainių pramonė turi savų iššūkių ir grėsmių. Tačiau statistika rodo, kad amerikiečių skoniai tampa įvairesni ir įvairesni.

Burgeris visada išliko aukščiausias amerikiečių galvoje, o tokio ilgaamžiškumo priežastis dažniausiai priskiriama jo plačiai paplitusiam patrauklumui. Mėsainiai yra prieinami, nešiojami ir lengvai pritaikomi. Jie gali būti patiekiami kaip gurmanų stiliaus arba kaip kaimiškas, tačiau klasikinis einamasis maistas.

„Burger“ restorano verslo planas - santrauka

„Star Burger“ San Diego žmonėms pasiūlys įdomų mėsainių, sumuštinių, salotų, desertų ir kavos gėrimų meniu. Mes planuojame naudoti sistemą, kuri yra visiškai nauja pramonei, kad būtų patogios ir efektyvaus laiko sąnaudos.

„Star Burger“ suteiks savo klientams galimybę pakilti ir pateikti užsakymą pagal gerai paruoštus mėsainius ir įvairių skonių bei padažų sumuštinius. Mes taip pat planuojame pasiūlyti savo klientams gerai sumaišytą limonadą, kavą, arbatą ir kitus pasirinktinius gėrimus, kad nueitumėte su savo unikaliu mėsainiu ir sumuštiniais. Taip pat pasiūlysime gaiviųjų gėrimų, šviežiai keptų pyragų ir kitų saldumynų.

Mes, „Star Burger“, planuojame pasiekti savo tikslinę auditoriją, įdiegdami „Drive-through“ įrenginius ir mobiliuosius restoranus, kad patenkintume įvairius San Diego žmonių, Kalifornijoje, potraukį. Mes tikime, kad šie įrenginiai bus skirti valdyti dvipusį eismą ir klientams suprojektuotus, specialiai užsakomus mėsainius ir sumuštinius perduoti per trumpesnį laiką nei tada, kai jie lankosi kitose įmonėse.

„Star Burger“ tikisi pateikti San Diego žmonėms kokybiškus produktus ir gausų skanių gaminių meniu, kad įsitikintume, jog sulaukiame klientų lojalumo, taip pat geros reklamos ir žiniasklaidos palaikymo. Mes nusprendėme tapti „Drive-through“ kavine tarp kalnų, pritraukdami kelis milijonus dolerių per pirminį viešą ar privatų pasiūlymą, kuris leistų „Star Burger“ atidaryti nuo penkiolikos iki dvidešimt įrenginių per metus visose didmiesčių bendruomenėse Šiaurėje, Vidurio Vakaruose ir Pietuose.

„Star Burger“ bus įregistruota kaip ribotos atsakomybės korporacija, tačiau visos narystės akcijos kol kas priklausys „Sampson“ ir Nicky Shepard, o mes taip pat planuojame panaudoti dalį akcijų kapitalui pritraukti. Mūsų „Star Burger“ planas yra parduoti 100 narystės vienetų šeimos nariams, draugams ir „Angel Investors“.

Kiekvienas „Star Burger“ narystės vienetas kainuoja 3 087 USD su mažiausiai penkiais vienetais už kiekvieną narystės pažymėjimą arba minimalia investicija - 61 740 USD vienam investuotojui. Mes planuojame užtikrinti, kad neatsižvelgiant į nupirktų akcijų kiekį, Sampsonas ir Nicky Shepardas išlaikytų ne mažiau kaip 51% „Star Burger“ akcijų.

• Mūsų produktai ir paslaugos

„Star Burger“ yra San Diego mėsainis ir sumuštinių restoranas, kuriame patiekiama tiek priešpiečių valandą, tiek ankstyvą vakarą. Mes dirbtume darbo dienomis nuo 9 iki 19 val. Mūsų duona pasirinkta dėl kelių priežasčių: ji yra unikali, sveika ir įvairiapusė.

Mes paruošėme meniu, kuris kiekvienam klientui suteiks galimybę mėgautis mūsų mėsainiais ir niekada nepavargti. Per metus po antrųjų metų pritrauksime 35% naujų klientų ir pasieksime pelningumą iki antrųjų metų pabaigos. Žemiau yra produktai, kuriuos planuojame pasiūlyti savo klientams:

• Klasikiniai gurmaniški mėsainiai: sūris, salotos, pomidoras ir svogūnas
• „BBQ Bacon“ mėsainiai: „BBQ“ padažas, šoninė, sūris ir ant grotelių kepti arba kepti svogūnai
• Kalifornijos mėsainiai: visi klasikiniai topai ir avokadas
• Havajų įkvėpti mėsainiai: salotos, pomidorai, ananasai ir rauginti grybai
• Skanūs daržovių mėsainiai: „Daržovių pyragas“, salotos, pomidorai, kepinti svogūnai ir padažas su grybais
• Super aštrūs mėsainiai: aštrus jautiena, aštrus majoras, jalapeños ir jūsų sūrio pasirinkimas
• Lašišos mėsainiai
• Sumuštiniai su įdaru: tofu pate, falafelis, hummas, baba ganouj, tabulas, kalakutiena, kumpis, vištiena, pesto, daržovių asortimentas ir sūriai - Gėrimai: limonadas, kavos, sumaišytos arbatos ir gaivieji gėrimai

Mūsų vizijos pareiškimas

„Star Burger“ vizija yra įkurti restoraną, kuris teiktų unikalias ir įvairias paslaugas San Diego ir Kalifornijos valstijos žmonėms.

• Mūsų misijos pareiškimas

Mūsų misija „Star Burger“ yra pateikti geriausius, sveikiausius ir geriausio skonio mėsainius ir sumuštinius San Diege. „Star Burger“ pasiūlys geriausią klientų aptarnavimą; nė vienas klientas nepaliks nepatenkintas.

• Mūsų verslo struktūra

Mes, „Star Burger“, planuojame sukurti skaidrią ir paprastą verslo struktūrą, nes didžioji dalis mūsų darbuotojų dalyvaus gamyboje, o valdyme dirbs palyginti mažai darbuotojų. Mes planuojame įkurti tris veikiančius padalinius „Star Burger“: Gamybą, pardavimą ir rinkodarą bei Bendrąjį ir Administracinį.

„Star Burger“ gamybos padalinyje dalyvaus mūsų klientų aptarnavimo specialistai, kurie rūpinsis mūsų restoranų perėjimu ir mobilumu bei rūpinsis klientų poreikiais. Mūsų pardavimai ir rinkodara rūpinsis mobiliojo restorano reklamavimu ir planavimu, taip pat „Drive-through“ ir Bendruomenės indėlio programos reklamavimu.

Bendroji ir administracinė rūpinsis patalpomis, įranga, inventoriumi, darbo užmokesčio apskaita ir kitais pagrindiniais, veiklos procesais. Dėl savo tikslo įkurti unikalų mėsainių restoraną JAV, mes skyrėme laiko išdėstyti įvairius darbuotojų vaidmenis ir tai, ko mums reikia, įskaitant ir juos;

• Generalinis direktorius
• Vyriausiasis operacinis pareigūnas
• Vyriausiasis finansininkas
• Vyriausiasis informacijos pareigūnas
• Rinkodaros direktorius
• Rajonų ir objektų valdytojai
• Klientų aptarnavimo specialistai
• Valikliai

Vaidmenys ir atsakomybė

Generalinis direktorius

• Padidina valdymo efektyvumą įdarbinant, atrenkant, orientuojant, mokant, konsultuojant, konsultuojant ir drausminant vadovus; komunikuoti vertybes, strategijas ir tikslus; priskyrimas atskaitomybei; darbo rezultatų planavimas, stebėjimas ir vertinimas bei paskatų kūrimas
• Organizacijos vizijos, misijos ir bendrosios krypties kūrimas, komunikavimas ir įgyvendinimas, ty vadovavimas kuriant ir įgyvendinant bendrą organizacijos strategiją.
• Užduotis - nustatyti kainas ir pasirašyti verslo sandorius
• Užduotis - pateikti kryptį verslui
• Kuria, komunikuoja ir įgyvendina organizacijos viziją, misiją ir bendrąją kryptį, ty vadovauja kuriant ir įgyvendinant bendrą organizacijos strategiją.
• Pavesta pasirašyti čekius ir dokumentus „Star Burger“ vardu
• Įvertina organizacijos sėkmę

Vyriausiasis operacinis pareigūnas

• Užduotis - prižiūrėti sklandų verslo valdymą
• Dalis komandos, kuri nustato produktų, kurie turi būti gaminami kasdien, kiekį
• Sudarykite visų prekių sąrašus ir biudžetą
• Prižiūrėkite visą verslo procesą
• Suplanuokite strategiją, kuri padidins darbuotojų efektyvumą
• Užduotis - apmokyti, įvertinti ir įvertinti darbuotojus
• Užtikrina įrangos eksploatavimą vykdant prevencinės priežiūros reikalavimus; kviesdamas remontuoti.
• Užtikrina, kad kepyklėlė visada atitiktų numatomus saugos ir sveikatos standartus.

Vyriausiasis finansininkas

• Parengta parengti organizacijos finansines ataskaitas, biudžetus ir finansines ataskaitas
• Teikia vadovams finansinę analizę, plėtros biudžetus ir apskaitos ataskaitas
• Atlikta finansinio prognozavimo ir rizikos analizė
• Vykdo grynųjų pinigų valdymą, generalinio knygos apskaitą ir finansinę atskaitomybę
• Parengta kurti ir valdyti finansines sistemas ir politiką
• Atlikta užduotis administruoti darbo užmokestį
• Užtikrina mokesčių įstatymų laikymąsi
• Tvarko visas organizacijos finansines operacijas
• Eina organizacijos vidaus auditoriaus pareigas

Vyriausiasis informacijos pareigūnas

• Pateikite technologinius patarimus organizacijoje.
• Prižiūri informacinę sistemą ir ryšių tinklą.
• Sukurti ir įdiegti klientų aptarnavimo platformą, kuri tarnautų organizacijai visais aspektais.
• Suprojektuokite, sukurkite ir prižiūrėkite tinklo infrastruktūrą, skirtą vietiniam ir plačiajuosčiam ryšiui bei nuotolinei prieigai.
• Dalyvaukite derybose dėl visos naujos korporacijai įsigytos kompiuterinės įrangos ir programinės įrangos pardavėjų sutarčių.
• Sukurkite sąnaudų ir naudos analizę, taip pat paremkite išsamų duomenų reikalavimų ir departamentų darbo eigos apibrėžimą.
• Prižiūrėkite interneto ir kompiuterio operacijas.
• Rūpinasi informacinių technologijų skyriaus kasdieniu darbu, įskaitant vadovaujančius darbuotojus, kurie palaiko administracinius skaičiavimo, tinklų kūrimo, paslaugų vartotojams, telekomunikacijų ir kitas informacinių technologijų funkcijas.
• Pasiūlykite techninės / programinės įrangos sprendimus, kad pasiektumėte „Star Burger“ verslo tikslus.

Pardavimų ir rinkodaros direktorius

• Rūpinasi išorės tyrimais ir koordinuoja visus vidinius informacijos šaltinius, kad išlaikytų geriausius organizacijos klientus ir pritrauktų naujų
• Modeliaukite demografinę informaciją ir išanalizuokite pirkėjų sugeneruotų operacijų duomenų kiekį
• Identifikuoja prioritetus ir kreipiasi į naujus partnerius bei verslo galimybes ir kt
• Kuria, vykdo ir vertina naujus pardavimų didinimo planus
• Atstovauja „Star Burger“ strateginiuose susitikimuose
• Padeda padidinti „Star Burger“ pardavimus ir augimą

Rajono ir objektų vadovas

• Stebėkite kiekvienos parduotuvės P&L ataskaitas ir kurkite efektyvius būdus, kaip užpildyti spragas tarp faktinio našumo ir „Star Burger“ prognozių
• Pirmenybę teikkite parduotuvių veiklos problemoms, kad įsitikintumėte, jog pirmiausia išnagrinėtos tiesiogiai pelningumui įtakos turinčios problemos
• Nedelsdami pašalinkite galiojimo pabaigą laikydamiesi įmonių politikos arba vietinių, valstijų ir federalinių įstatymų
• Elkitės kaip treneris parduotuvių vadovams ir kaip šaltinis kiekvienam parduotuvės darbuotojui, kuris padėtų įkvėpti sėkmę

Klientų aptarnavimo specialistai

• Užtikrina, kad visi kontaktai su klientu (el. Paštas, „walk-in“ centras, SMS ar telefonas) klientui suteiktų aukščiausio lygio asmeninio aptarnavimo patirtį.
• Bendraudamas su klientais telefonu, naudojasi kiekviena galimybe, kad padidintų klientų susidomėjimą „Star Burger“ produktais
• Efektyviai ir laiku rūpinasi parduotuvės vadovo paskirtomis administracinėmis pareigomis
• Nuosekliai seka bet kokią naują informaciją apie „Star Burger“, reklamines kampanijas ir pan., Kad įsitikintų, jog klientams pateikiant tikslią ir naudingą informaciją.

Valiklis

• Užduotis visą laiką valyti stovą
• Pasirūpina, kad tualeto reikmenų ir reikmenų atsargų nebeliktų
• Visos kitos generalinio direktoriaus paskirtos pareigos.

„Burger Restaurant“ verslo planas - SSGG analizė

Mūsų tikslas „Star Burger“ yra sukurti unikalų restoraną, tenkinantį žmonių poreikius. Mes taip pat nusprendėme pasidaryti SSGG analizę, kuri parodo mūsų stipriąsias puses ir grėsmes pramonėje. Mes, „Star Burger“, pasamdėme verslo konsultantą, kuris atliktų šią analizę už mus, nes manome, kad išorės įmonė nepakenks „Star Burger“ informacijai ir galimybėms pramonėje.

Mes sugebėjome pastebėti savo verslo stipriąsias, silpnąsias puses, galimybes ir taip pat grėsmes, kurioms greičiausiai susidursime pramonėje ir mūsų verslo vietoje. Žemiau aiškiai apibendrinta mūsų SSGG analizės rezultatas;

• Jėga

Mūsų atlikta išsami SSGG analizė nustatė tris raktus, kurie padės mūsų sėkmei „Star Burger“. Visų pirma, mes sukūrėme ir įgyvendiname griežtą finansinę kontrolę, kuri bus labai svarbi, nes restoranų pramonė yra gana konkurencinga.

Antra, mes pasiūlysime aukštos kokybės šviežią ir sveiką maistą, kad aiškiai išsiskirtume iš mūsų varžybų San Diege. Mes jau surengėme veiksmingas, tikslines rinkodaros kampanijas, kad paremtume restorano atidarymą.

• Silpnumas

Mūsų silpnybė pagal SWOT analizę bus laikas, per kurį San Diego žmonės turės žinoti, kur esame ir ką siūlome. Žmonės pradeda savo kasdienę veiklą ir dažniausiai nėra linkę atrasti naujo verslo mieste, jei verslas nesudaro tiesioginės rinkodaros plano. Mes, „Star Burger“, planuojame pradėti reklamuotis dar prieš atidarydami savo parduotuves, bent jau tam, kad įsitikintume, jog mūsų prekės ženklas yra žinomas.

• Galimybės

Iš tiesų „Star Burger“ teikiamos galimybės yra beribės. Maisto ir restoranų pramonė yra atspari nuosmukiui pramonė, kuri visada augs, nes žmonės visada norės maisto, nes tai padeda mums išlikti sveiku ir sveiku. Žmonės ne visada turi laiko gaminti maistą dėl savo tvarkaraščio ir pakeliui į darbą visada nuspręs pasiimti mėsainį ir puodelį limonado ar kavos.

• Grėsmė

Mūsų grėsmė „Star Burger“ yra tai, kad mes konkuruojame su jau įsteigtais restoranais San Diege, Kalifornijoje, taip pat yra ir kitų verslininkų, kurie greičiausiai pradės panašų verslą mūsų verslo vietoje. Tačiau turėdami savo unikalią darbo jėgą ir planus, turime viską, ko reikia norint dominuoti pramonėje ir užimti pakankamai rinkos dalį.

„Burger“ restoranų verslo planas - RINKOS ANALIZĖ

• Rinkos tendencija

Šio naujo amžiaus mėsainiai yra nenusileidžiantys ir prabangūs, tiekiantys įvairių patiekalų, įskaitant ožkos sūrį, triufelių aliejų, foie gras, aolį, marmeladus, raugintus špinatus, havarti, cukruotą šoninę ir kitus sveikus bei egzotiškus patiekalus. Burgerio mišiniai - tai ne tik tradicinis griebtuvas, bet ir trumpi šonkauliai, krūtinėlė, aštuonkojis, šonkaulio akis, šonkaulis ir dar daugiau.

Ataskaitoje teigiama, kad 2018-ieji yra metai viskam - nuo milžiniškų „premium“ mėsainių iki šlepetės ir mažų porcijų - nuo drąsių Meksikos ir Azijos skonių iki Korėjos, Graikijos, Cajun ir kt. Tarptautiniai skoniai yra karšti ir populiarėjantys, o mėsainiai yra tobula transporto priemonė išbandyti vairavimą ir daugelio skonių gabenimą.

Ataskaitoje taip pat teigiama, kad restoranai ruošia meniu kalbą norėdami pabrėžti baltymų gramus ir pridedami baltymų stiprintuvų stiprintuvus, tokius kaip pastrami, šoninė ir pepperoni, taip pat įtraukdami į salotas suvyniotas opcijas, kad padidintumėte baltymų ir angliavandenių santykį.

Atsižvelgiant į tendenciją gauti daugiau baltymų, kiaušiniai 2018 m. Viršija daugybę mėsainių. Taip pat didžiausias Amerikos gyventojų amžiaus segmentas dabar ir neabejotinai ateityje lemia mėsainių tendencijas, norėdamas pasaulinio skonio, užkandžių dydžio porcijų (slankmačiai). ) ir sveiki variantai bei papildymai.

Pabrėždamas ir stiprindamas „baltymus“ meniu, vartotojui skirtas pranešimų siuntimas taip pat sutelktas į kitas į sveikatą orientuotas temas ir ypatybes, įskaitant maitinamą žole, ekologišką, natūralų, be glitimo, plika (be bandelės) ir dar daugiau.

Mes, „Star Burger“, planuojame visada dirbti su klientais dėl papildomų mišinių, kuriuose gali būti bet ko. Burgeris įkūnija puikią transporto priemonę, kuri prisitaiko prie naujų tendencijų ir tarptautinių skonių. Verslui, norinčiam tapti rinkos lyderiu JAV, sutelksime savo jėgas į darbą su klientais kurdami naujus mišinius ir vizijas.

• Mūsų tikslinė rinka

Mūsų „Star Burger“ planas yra sutelkti dėmesį į dvi skirtingas rinkos auditorijas: į darbą važiuojančius asmenis ir vartotojus. Mes skyrėme laiko strategiškai planuoti savo verslą, kad patektume į abi šias rinkas. Priemonės važiuojamieji asmenys yra apibrėžiami kaip vienas ar keli asmenys motorinėje transporto priemonėje, važiuojantys iš taško „A“ į tašką „B.“

„Star Burger“ daugiausia dėmesio skirs priemiestiniams, išvykstantiems į darbą ar iš jo, arba tiems, kurie atostogauja per pietų pertrauką. Nors mūsų nelaisvės vartotojų rinkos auditorijoje būtų tie, kurie yra pririšti prie universiteto miestelio aplinkos arba į riboto patekimo aplinką, nesuteikiančią laisvo judėjimo teisės.

Tai apims aukštųjų mokyklų ir kolegijų miestelius, kuriuose tarp klasių yra nedaug laiko, ir įmonių miestelius, kuriuose numatomi tokie patys laiko apribojimai, kaip specialūs renginiai, pavyzdžiui, karnavalai, mugės ar festivaliai, kur įėjimo kaina yra įėjimo kaina, tačiau išėjimas reikštų kitą priėmimo mokestį, arba jei gaivieji gėrimai yra neatsiejama švenčių dalis. Mūsų tikslinė rinka „Star Burger“ taip pat bus mobilus asmuo, kuris turi daugiau pinigų nei laikas ir turi puikų skonį renkantis maistą, bet neturi laiko jų paruošti.

• Mūsų konkurencinis pranašumas

Mūsų konkursai „Žvaigždžių burgeryje“ yra įvairių formų. Tarp jų yra greitas maistas, tradicinių restoranų, tokių kaip „McDonald's“, „Burger King“ ir „Wendy“, formos, taip pat sveikesnės alternatyvos, tokios kaip „Subway“. Taip pat San Diege yra trys skirtingi restoranai, kuriuose patiekiami sumuštiniai „Deli“. Šie delai tarnauja labai paprastiems, standartiniams pristatymo tarifams; paprastai supjaustyta Deli mėsa.

Bet mes, „Star Burger“, žinome, kad teikdami unikalius pasiūlymus mes galime dominuoti rinkoje, ypač versle, kuris gali pasiūlyti didelę vertę, kai klientui nereikia rasti stovėjimo vietos, išvažiuoti iš transporto priemonės, stovėti eilėje užsisakykite, kol pagamins mėsainį, sumokėkite priemoką už vidutinį produktą, raskite vietą pasėdėti, išvalykite ankstesnio kliento netvarką, pasimėgaukite jų limonadu ar kava ... Štai jei jie turi daug laiko praleisti.

„Star Burger“ verslo idėja yra įkurti restoraną, suteikiantį klientui galimybę važiuoti aukščiau, pateikti užsakymą, gauti aukštos kokybės produktą už konkurencingą kainą ir išvažiuoti neišleidžiant daug laiko ir energijos. Mes, „Star Burger“, planuojame suteikti svarbią bendruomenės vertę globodami savo verslą. Už kiekvieną pirkimą, kurį klientas perka iš mūsų, mes planuojame paaukoti iki 6% pardavimo vietos kliento pasirinktai labdaros organizacijai.

„Burger“ restoranų verslo planas - rinkodaros ir pardavimo strategija

• Pardavimų ir rinkodaros strategija

Kadangi jau veikia tiek daug mėsainių franšizių ir nepriklausomų restoranų, rinkodara yra vienas iš svarbiausių mėsainių restorano atidarymo aspektų. Mes, „Star Burger“, tai suprantame, todėl savo „Drive-through“ stendus pastatysime labai matomose ir lengvai pasiekiamose verslo vietose.

Mūsų restoranai ir stendai bus įrengti intensyvaus susisiekimo priemiesčių maršrutais ir netoli prekybos vietų, kad pritrauktų klientus, einančius į darbą ar iš jo, o kol jie eina pietauti ar vyksta į prekybos ekspediciją. Mūsų įvažiavimas bus labai paprastas, stulbinantis ir patrauklus.

Mes taip pat planuojame įgyvendinti nebrangią reklamos / reklamos kampaniją, kuri galėtų apimti radijo imtuvą, bet ne daugiau. „Star Burger“ taip pat užmezgs gerus verslo ryšius su mokyklomis, labdaros organizacijomis ir korporacijomis, kad užtikrintų reikšmingą nemokamą viešumą dėl mūsų bendruomenės paramos programos. Mes tikime, kad jei įnešime labdaros įnašų šioms įstaigoms, jie išsakys žodį savo studentams / dėstytojams / darbuotojams / partneriams apie „Star Burger“.

Mes taip pat planuojame pasitelkti žodinių lūpų reklamos metodą, kuris yra didžiausia reklamos programa, kurią gali naudoti bet kuri verslo organizacija. San Diego žiniasklaida norės daugiau reklamuoti „Star Burger“ labdaros dalis ir suteiks mums galimybę daugiau parodyti kiekvieną akimirką, kai „Star Burger“ prisideda prie labdaros.

Internetas yra galinga rinkodaros priemonė, kurios negalime pamiršti „Star Burger“. Mes planuojame sukurti optimizuotą svetainę, kurioje būtų fiksuojamos vietinės paieškos, taip pat sukuriame stiprią buvimą socialinėje žiniasklaidoje, kad lengvai padidintume pardavimus. Kai pirmą kartą atidarome, planuojame sukurti vietinį pranešimą spaudai, surengti didžiojo atidarymo specialiuosius produktus, kad pritrauktų potencialių klientų, ir net pakviesti vietos maisto tinklaraštininkus atvykti išbandyti nemokamą patiekalą mainais į apžvalgą.

„Burger“ restoranų verslo planas - viešinimo ir reklamos strategijos

Mūsų planas „Star Burger“ yra surinkti pakankamai prekės ženklo žinomumo, kad būtų galima panaudoti produktų liniją kituose regionuose ir gauti užklausų iš potencialių išradėjų. Norėdami pasiekti šį tikslą, planuojame atlikti šiuos veiksmus:

• „Star Burger“ kitiems metams išleis 1200 USD per mėnesį viešųjų ryšių paslaugoms. Mes ketinome ugdyti supratimą ir vykdyti informacijos apie produktus įtraukimą, apžvalgas ir tt. Mes tikime, kad mokyklų lėšų rinkimo programa ar kitos mūsų labdaros programos pačios sukurs nemažą dalį viešumo ir, galbūt, sumažins ar netgi panaikins reikia publicisto.
• „Star Burger“ taip pat išleis 800 USD per mėnesį, sutelkdama dėmesį į radijo reklamos laiką. Ketiname eksperimentuoti su skirtingomis stotimis, atidžiai stebėdami rezultatus. Kaip ir mokyklų lėšų rinkimo programa, mes tikimės, kad stendas ir ženklai bus nemaža mūsų reklamos dalis.
• Išvardykite mūsų verslą geltonųjų puslapių skelbimuose (vietiniuose kataloguose)
• Svertas internete reklamuoti mūsų verslą
• Įsitraukite į tiesioginės rinkodaros metodą
• Skatinkite ištikimų ir patenkintų klientų žodinę rinkodarą

Pajamų šaltiniai

„Star Burger“ yra naujas restoranas, turintis unikalų planą, kaip pasiekti sėkmę ir tapti pramonės lyderiu. Štai kodėl mes savo produktus pateiksime jums patogiausiu ir efektyviausiu būdu - vienoje iš mūsų dvipusių „Drive-through“ parduotuvių arba viename iš mūsų mobiliųjų restoranų.

Tai suteiks mums pranašumą prieš konkurentus, nes klientams nereikės surasti automobilių stovėjimo vietos, laukti ilgoje eilėje, šokti į vietą ir išvalyti netvarką, kurią paliko ankstesnis globėjas. Mūsų tikslas „Star Burger“ yra suteikti pakankamai pajamų, kad galėtume vykdyti savo verslą ir toliau judėti labdaros aspektu. Mes planuojame gauti pajamų siūlydami šiuos produktus San Diego žmonėms:

• Klasikiniai gurmaniški mėsainiai: sūris, salotos, pomidoras ir svogūnas
• „BBQ Bacon“ mėsainiai: „BBQ“ padažas, šoninė, sūris ir ant grotelių kepti arba kepti svogūnai
• Kalifornijos mėsainiai: visi klasikiniai topai ir avokadas
• Havajų įkvėpti mėsainiai: salotos, pomidorai, ananasai ir rauginti grybai
• Skanūs daržovių mėsainiai: „Daržovių pyragas“, salotos, pomidorai, kepinti svogūnai ir padažas su grybais
• Super aštrūs mėsainiai: aštrus jautiena, aštrus majoras, jalapeños ir jūsų sūrio pasirinkimas
• Lašišos mėsainiai
• Sumuštiniai su įdaru: tofu pate, falafelis, hummas, baba ganouj, tabulas, kalakutiena, kumpis, vištiena, pesto, daržovių asortimentas ir sūriai - Gėrimai: limonadas, kavos, sumaišytos arbatos ir gaivieji gėrimai

Pardavimų prognozė

„Star Burger“ duris verslui atvers turėdama dvi „Drive-through“ vietas. Pirmąją vietą planuojame atidaryti antrą šio plano mėnesį ir visiškai pradėti eksploatuoti nuo lapkričio 1 dienos, o antroji mūsų kelionė bus atidaryta po šešių mėnesių.

Antraisiais metais taip pat pridėsime dar dvi „Drive-through“ vietas ir papildomus septynis „Drive-through“ įrenginius trečiaisiais metais. Mes, „Star Burger“, ketiname diegti vieną mobilųjį įrenginį pirmųjų finansinių metų ketvirtąjį ketvirtį. Įdiekite antrą ir trečiąjį mobilųjį įrenginį per mūsų antrus finansinius metus.

Atlikdami išsamius tyrimus ir analizę, tikimės padidinti pajamas iš mūsų svetainės komercijos dalies, kurioje bus parduodami „Star Burger“ marškinėliai, megztiniai, izoliuoti limonado puodeliai, fasuotos kavos pupelės ir kiti aukščiausios kokybės gaminiai. Nors nesitikime, kad tai iš karto taps reikšmingu pelno centru, tačiau tai yra pagrindinė rinkodaros plano dalis.

Mes, „Star Burger“, apskaičiavome, kad mūsų visų pirmųjų metų pardavimai turėtų siekti 399 678 USD. Antraisiais metais mūsų pardavimai išaugs iki 1 085 430 USD. Trečiaisiais metais pridėjus tokį nemažą skaičių parduotuvių, pardavimai išaugs iki 3 765 215 USD.

• Mūsų kainų strategija

Neatgalėjome pažadėdami nepalikti nė vieno akmens, kad būtų pasiektas mūsų verslo tikslas. Mes, „Star Burger“, parengėme savo pajamų didinimo planus, kurie gali apimti specialių pasiūlymų paskelbimą dėl didelio pelno reikalaujančių prekių, esančių prie lango. Mes taip pat planuojame išduoti nemokamus mėsainių kuponus tiems, kurie nusipirko tam tikrą skaičių mėsainių ar kažką panašaus.

Mūsų vadovybei pavyko sukurti langų pardavimo metodus, tokius kaip mūsų pardavėjai, klausdami, ar klientas norėtų naujo skonio, ar patiekalų padažai su bet kokiu pasirinktu gėrimu. Mes tikime, kad mūsų kainodara bus panaši į konkurenciją rinkoje, tačiau su pridėtinės vertės ypatybe - neatidėliotinos paslaugos, visos paslaugos ir patogumas.

• Mokėjimo būdai

Mūsų mokėjimo galimybės „Star Burger“ bus įtraukiančios ir priimtinos, nes suprantame, kad skirtingi žmonės renkasi skirtingas mokėjimo galimybes. Tai yra mokėjimo būdai, kuriuos pateiksime savo klientams;

• Apmokėjimas grynaisiais
• Mokėjimas per pardavimo tašką (POS)
• Apmokėjimas banko pavedimu internetu (internetinis mokėjimo portalas)
• Mokėjimas per mobiliuosius pinigus

Mes taip pat pasirinkome bankininkystės platformas, kurios padės mums įgyvendinti savo planus, turint mažai problemų ar visai jų neturint. Mūsų banko sąskaitų numeriai bus prieinami mūsų svetainėje ir reklaminė medžiaga klientams, kurie gali norėti įnešti grynuosius pinigus ar atlikti pavedimą internetu už mūsų paslaugą.

„Burger“ restorano verslo planas - finansinės prognozės ir išlaidų apskaičiavimas

Visų pirma, daugelis veiksnių šiuolaikinėje Amerikoje lems, kiek mums reikės norint sėkmingai paleisti „Star Burger“. Šie veiksniai gali apimti mūsų vietą, verslo, kurį norime pradėti, dydį, ty pardavimo vietų / stendų skaičių ir kt., Ir, žinoma, ekonomikos būklę tuo metu, kai ketiname pradėti verslą. Mes, „Star Burger“, atlikome išsamius tyrimus ir sugalvojome, kaip ketiname išleisti pradinį kapitalą, įskaitant:

• Mokestis už verslo registravimą JAV - 750 USD
• Teisinių mokesčių, draudimo, leidimų ir licencijų biudžetas - 30 000 USD
• Dviejų standartinių parduotuvių statybai ir objekto atnaujinimui reikalinga suma - 60 000 USD
• Virtuvės / gamybos įrangos ir prietaisų (pramoninių krosnelių, šaldytuvų, dūmų detektorių, televizorių, mikrobangų krosnelės, puodelių, folijos, garso sistemos, stalų ir kėdžių ir kt.) Pirkimo kaina - 25 000 USD
• Duonos ir kitų atsargų tiekimo mėnesio kaina - 120 000 USD
• Svetainės atidarymo kaina - 600 USD
• Išlaidų vakarėlis - 5000 USD
• Papildomos išlaidos (vizitinės kortelės, ženklai, reklamos ir reklamos ir kt.) - 100 000 USD

Remiantis mūsų tyrimų ir galimybių studijų ataskaita, norint pradėti „Star Burger“ reikės vidutiniškai 350 000 USD .

• Sukurkite „Star Burger“ pradžios kapitalą

„Star Burger“ bus įsteigta kaip ribotos atsakomybės bendrovė, kurios savininkai bus „Sampson“ ir Nicky Shepard. Ši pora turi bendrą 25 metų patirtį maisto ir mėsainių pramonėje ir tikisi sukurti sėkmingą verslą. Mes tikimės surinkti savo pradinį fondą šiais būdais;

• Sukurkite pradinio kapitalo dalį iš asmeninių santaupų ir akcijų pardavimo
• Šaltinis lengvatinėms paskoloms iš šeimos narių ir draugų
• Sukurkite „Angel Investors“ fondą

Pastaba : mes sugebėjome surinkti 200 000 USD iš savo įkūrėjų asmeninių santaupų ir beveik esame ties riba, kad užbaigtume pinigus, reikalingus kaip kapitalą, iš patikimo investuotojo iš angelo investuotojo, kuris turi dėmesį pradedančioms įmonėms.

„Burger“ restoranų verslo planas - tvarumo ir plėtros strategija

Mes, „Star Burger“, tikime, kad keičiantis laikui ir sezonams, mes pasiūlysime produktus, kurie padidins pardavimus ir patenkins mūsų klientų norus. Mes taip pat planuojame, kad vasaros mėnesiais mes subsidijuosime tokius šaldytus gėrimus kaip limonado, taip pat gaiviuosius ir kitus šaltuosius gėrimus. Mes, „Star Burger“, skyrėme laiko savo vietinėms reguliavimo agentūroms ištirti ir kokių licencijų mums reikia.

Šie reikalavimai, mūsų manymu, priklausys nuo vietos, tačiau per p. Sampsoną Shepardą palaikome tvirtus ryšius su valstybiniais prekybos rūmais ir sveikatos departamentu ir planuojame likti dešinėje įstatymo pusėje. Mes parengėme planus gauti savo verslo liudijimą, kuris teisiškai leidžia mums vykdyti pardavimą ir rinkti pardavimo mokestį, ir įsigytą maisto tvarkymo pažymėjimą. Taip pat gavome reikalingus leidimus statyboms ir tikimės, kad patikrinimą atliksime sveikatos skyriuje.

Mes, „Star Burger“, taip pat suprantame draudimo svarbą mūsų verslui. Esame sudarę sutartį su advokatu, kuris padės apsidrausti nuo turto draudimo, kuris padės apsaugoti mūsų pastatą ir aplinkinį turtą, užtikrinant gaisro, krušos ar atsitiktinės žalos atlyginimą. Mes tikimės, kad šios rūšies politika apims brangią komercinę virtuvės įrangą, todėl mes galėsime pakeisti gabalus, kurie pažeisti esant tokioms aplinkybėms.

Mes taip pat planuojame įsigyti atsakomybės draudimą, nes jis apima teisinius mokesčius ir bet kokią žalą, kuri gali būti priteista dėl teisinių veiksmų prieš mūsų verslą dėl nelaimingų atsitikimų ar traumų. Mes taip pat siūlysime darbuotojų kompensacijų draudimą, kuris užtikrins ramybę tiek vadovybei, tiek darbuotojams, nes tai padeda padengti medicinines sąskaitas, kurios gali kilti dėl darbuotojų sužalojimų.

Mūsų pravažiavimo stovus gamins „Lintel Construction“. Mūsų mobilųjį restoraną ir įrangą pateiks „Garantija Savage“. „Star Burger“ kompiuterinę įrangą ir interneto ryšį užtikrins „Nicklaus Communications“.

Kontrolinis sąrašas / etapas

• Verslo pavadinimo prieinamumo patikrinimas: baigta
• Verslo įtraukimas: Baigta
• Įvairių bankų verslo įmonių sąskaitų atidarymas JAV: Baigta
• Internetinių mokėjimo platformų atidarymas: baigta
• Taikymas ir mokesčių mokėtojo asmens pažymėjimo gavimas: Vykdoma
• Verslo licencijos ir leidimo paraiška: užpildyta
• Draudimo verslui pirkimas: baigtas
• Galimybių studijų atlikimas: Baigta
• Mūsų objekto nuoma, atnaujinimas ir įrengimas: Baigta
• Dalies pradinio kapitalo generavimas iš įkūrėjo: Baigta
• Mūsų bankininkų paskolos paraiškos: vykdoma
• Verslo plano sudarymas: baigtas
• Darbuotojo vadovo projektas: Baigta
• Sutarties dokumentų rengimas: Vykdoma
• Įmonės logotipo dizainas: baigtas
• Pakavimo ir reklaminės medžiagos grafinis dizainas ir spausdinimas: Baigta
• Darbuotojų įdarbinimas: Vykdoma
• Reikiamų programinės įrangos, baldų, biuro įrangos, elektroninių prietaisų ir įrenginių įsigijimas: Pirkimas: Vykdoma