verslo planai: Restorano verslo planas

Ar ketinate rašyti restorano verslo planą? Jei TAIP, čia pateikiamas pavyzdys, patraukiantis restorano verslo planą, santrauka, tikslai, misijos ir vizijos teiginiai, produkto / paslaugos aprašymas ir valdymo struktūra, kuri tikrai pritrauks investuotojus.

Santrauka
Rinkos analizė
SSGG analizė
Finansinis projektavimas
Rinkodaros planas
Rinkodaros idėjos ir strategijos

Restorano verslo plano pavyzdys - santrauka

„MunaChimso®“ tarpkontinentinis restoranas yra 150 vietų šeimos stiliaus restoranas, kuris priklauso išimtinai Betty O'chucksui ir jo šeimai. Restoranas turi būti įsikūręs Teksaso Hiustono centre. Jis suprojektuotas taip, kad skirtingų tautybių ir kultūrų žmonės jaustųsi kaip namie, taip pat susisiektų su savo paveldu ir kultūra, nepaisant to, kad yra tūkstančių kilogramų atstumu nuo savo namų. šalių.

Restoranas bus vieta, kur vienu metu bus galima įsigyti per šimtą tarpkontinentinių skanėstų, kuriuos paruošė vieni geriausių Teksaso šefų.

Mes nusprendėme pradėti savo tarpkontinentinio restorano pirmąjį išpardavimą Hiustone, Teksase, nes didelis migrantų iš Afrikos, Meksikos ir kai kurios Azijos dalies procentas. Tai, kad turime neobjektyvų požiūrį į Afrikos bendruomenę, daro Teksasą tinkamiausia vieta pradėti savo verslo projektą.

Dėl to mes žinome, kad tiesiog negalėjome suklysti, jei visomis priemonėmis pradėjome šį verslą. „MunaChimso®“ tarpkontinentinis restoranas yra skirtas iš naujo apibrėžti, kaip kavinių restoranai veikia Teksase.

Be to, kad ne tik atvertume duris klientams, norintiems įeiti ir pavalgyti jaukioje aplinkoje, kurioje skambės daugybė muzikos, kuri jiems primins apie jų kultūrą ir paveldą, mes taip pat pasiūlysime maisto pristatymo paslaugas klientams, užsakantiems bet kurį iš mūsų tarpžemyniniai valgiai; ir tai yra nepriklausomai nuo Teksaso dalies, kurioje jie gyvena.

Mes taip pat dirbsime kulinarijos mokyklą ir, esant poreikiui, pasiūlysime ir maitinimo lauke paslaugas. Taip yra todėl, kad mes žinome, kad šiame mieste yra daugybė afrikiečių, kurie gali būti per daug priversti užsidirbti pragyvenimui, taigi, esant poreikiui, jie neturi galimybės paskanauti vakarėlių.

Mes planuojame, kad verslas taptų pirmaujančiu restoranų verslo prekės ženklu Teksase, taip pat patektų į 20 geriausių restoranų Jungtinėse Amerikos Valstijose per pirmuosius 10 veiklos metų. Tai gali atrodyti per ilga svajonė, tačiau esame optimistiškai nusiteikę, kad tai tikrai išsipildys, nes atlikome savo tyrimus ir galimybių studijas ir esame entuziastingi bei įsitikinę, kad Teksasas yra tinkama vieta pradėti savo tarpžemyninį verslą prieš pradedant plėtrą kitose pasaulio vietose. Amerika.

Šiuo metu mums pavyko užsitikrinti vietą, kur būtų galima įkurti pirmąjį restorano, esančio Teksase, išpardavimą, ir mes vis dar dirbame, kad būtų užtikrinta reikiama dokumentacija ir leidimai prieš imantis visų veiksmų, kad vieta būtų paruošta verslui.

Mūsų pagrindinis tikslas yra ne pastatyti sėkmingą vienetinį, pirmos klasės, tarpkontinentinį restoraną Hjustono centre, Teksaso valstijoje, bet atidaryti mažiausiai vieną mūsų tarpkontinentinio restorano išpardavimus didžiuosiuose JAV miestuose.

Mes tobulinome planus pritraukti srautą kasdien į savo restoraną - įvairių kultūrų, rasių ir šalies et al. Ne tik sukurdami atmosferą, kurioje žmonės gali jaustis atsipalaidavę, mėgaudamiesi mūsų skanėstais, mes taip pat parengėme planus, kurie užtikrins pakankamą saugumą mūsų įstaigoje ir aplink.

Dėl šios priežasties mes įrengsime vaizdo stebėjimo kameras strateginėse vietose, o mūsų apsaugos darbuotojai bus išsamiai apmokyti, kad jie galėtų aktyviai naudotis saugumo problemomis. Todėl apsilankę mūsų tarpžemyniniame restorane, mūsų klientai gali būti tikri dėl savo saugumo. Neišmesdamas žodžių, saugumas yra svarbiausias mūsų prioritetas, nes mes ketiname pritraukti įžymybes ir „crème de la crème“ į visuomenę kiekviename iš mūsų prekybos vietų visoje šalyje.

Mūsų durų verslui atvėrimo data yra 2016 m. Vasario 1 d. Ir mes iš tikrųjų sunkiai dirbame, kad ši data taptų realybe. Iki šiol mes sugebėjome surinkti 60 procentų pradinio kapitalo, kurio reikia, ir šiuo metu siekiame užtikrinti paskutinius 40 procentų.

Bendras mūsų tarpžemyninio restorano įkūrimo biudžetas yra apie 200 000 USD ir mes galime kategoriškai teigti, kad jau turime apie 120 000 USD. Be to, esame pasirengę iš savo banko gauti paskutinę tranšėją - 80 000 USD paskolą.

Mūsų produktas ir paslaugos

Tai, kad mes pradedame tarpkontinentinį restoraną, reiškia, kad turime patenkinti savo klientų, ypač migrantų, kurie iš tikrųjų nori susivienyti per maistą, poreikius su savo kultūra ir paveldu. Mes žinome, kad atėjus tiems, kurie ateina į mūsų restoraną, kur nėra namų, patirtis, būtų daug kur auginti pakartotinius klientus. Atsižvelgdami į tai, savo meniu sąraše mes specialiai įtraukėme bent 100 skirtingų tarpžemyninių patiekalų. Jie yra čia:

Mes parduodame alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų bei vynų asortimentą.
Mes vadovaujame standartinei kulinarijos mokymo mokyklai.
Savo klientams siūlome pristatymo į namus paslaugas
Mes teikiame maitinimo lauke paslaugas.

Mūsų vizijos pareiškimas

Per rekordinį laiką patekti tarp 20 geriausių tarpžemyninių restoranų prekių ženklų Jungtinėse Amerikos Valstijose

Mūsų misijos pareiškimas

Statyti standartinių tarpžemyninių restoranų tinklus didžiuosiuose Jungtinių Amerikos Valstijų miestuose; vieta, kur migrantai, turistai ir įvairaus gyvenimo būdo žmonės gali susieti su savo kultūra ir paveldu, naudodamiesi vietiniais gardėsiais, gėrimais ir muzika.

Mūsų verslo struktūra

Tai yra šie vaidmenys ir pareigos, kurie bus tinkamai užimti prieš atveriant mūsų verslo duris visuomenei. Jie įtraukia:

Generalinis direktorius
Virėja
Restorano vadybininkas
Pardavimų ir rinkodaros pareigūnas
Padavėja ir padavėja
Kasos
Dispečeriai
Saugumo pareigūnai
Valikliai

Vaidmenys ir atsakomybė

Generalinis direktorius - generalinis direktorius:

Atsakingas už verslo krypties pateikimą
Organizacijos vizijos, misijos ir bendrosios krypties kūrimas, komunikavimas ir įgyvendinimas, ty vadovavimas kuriant ir įgyvendinant bendrą organizacijos strategiją.
Atsakingas už kasdienį verslo valdymą
Atsakingas už aukšto lygio klientų aptarnavimą ir sandorius
Atsakingas už kainų nustatymą ir verslo sandorių pasirašymą
Atsakingas už įdarbinimą
Atsakingas už atlyginimų mokėjimą
Atsakingas už čekių ir dokumentų pasirašymą įmonės vardu
Įvertina organizacijos sėkmę
Ataskaitos valdybai

Restorano vadybininkas-:

Atsakingas už kasdienės veiklos restorane valdymą
Įsitikinkite, kad restoranas yra viršūnės formos ir pakankamai palankus klientams priimti
Sąsajos su trečiųjų šalių teikėjais (tiekėjais)
Ataskaitos generaliniam direktoriui
Lanko klientų skundus ir paklausimus
Rengia organizacijos biudžetą ir ataskaitas
Visos kitos generalinio direktoriaus paskirtos pareigos

Vyriausiasis virėjas:

Atsakingas už delikatesų paruošimą
Sudarykite virtuvės reikmenų sąrašus ir biudžetą
Prižiūrėkite visą virtuvės personalą
Atsakingas už naujų virėjų mokymą
Įsitikina, kad plakti patiekalai yra tikrai geri

Pardavimų ir rinkodaros pareigūnas:

Atsakingas už įmonės gaminių ir paslaugų rinkodarą
Atsakingas už įmonės reklamą
Atsakingas už rinkodaros ir pardavimo strategijų kūrimą ir kt.
Atstovauja organizacijai kai kuriuose strateginiuose verslo susitikimuose
Atsakingas už laisvai samdomų pardavimų atstovų samdymą ir mokymą
Visos kitos pareigos, kurias skiria vyriausiasis operatyvinis pareigūnas / restorano vadovas

Padavėjai / padavėja

Greitai aptarnauja klientus draugiškai ir profesionaliai
Užtikrina, kad neužimtos lentelės visada būtų paruoštos ir paruoštos klientams
Ištraukia kėdes klientams jiems atvykus
Visos kitos pareigos, kurias skiria vyriausiasis operacinis pareigūnas / restorano vadovas

Buhalteris / kasininkas: